鉄板焼 堂島
選び抜いた最高級の食材をお客様の目の前でダイナミックに焼き上げます。
ランチは土日祝のみ営業、ディナーは全日営業といたします。Open only on Saturday, Sunday and Holiday for lunch. No closing day for dinner.ランチ Lunch 11:30a.m.～2:30p.m. (最終入店2:00p.m.)ディナー Dinner 5:30p.m.～9:30p.m. (最終入店9:00p.m.)
B1F
座席数: 35席
【幣ホテルレストラン・バーでの飲食につきまして】
・Go To Eat大阪キャンペーンについて：農林水産省並びに大阪府の要請により、緊急事態宣言の発出期間中は、プレミアム食事券のご利用をお控えいただきますようお願い申し上げます。
Go To Eat大阪キャンペーンに関する最新情報は、農林水産省 Go To Eat事業ホームページ または Go To Eat大阪キャンペーン公式ホームページをご覧ください。
極上の贅沢 ～三大和牛を食す～
メニュー
個室
鉄板焼 堂島
三大ブランド牛食べ比べスペシャルコース
近江、松阪、神戸の三大ブランド牛を食べ比べいただける特別企画。
極上の贅沢～三大和牛を食す～
～食前のお愉しみ5種飾り盛り～
～近江牛フィレステーキ（岩塩、黒胡椒）～
国内最古のブランド牛であり、希少部位であるフィレ肉は脂肪が少なく、さっぱりとした上品な味わい
～松阪牛ランプのたたき カラフル薬味サラダ～
赤身にほどよく入ったサシ。炙りの香ばしさと、赤身の旨味をあっさりと
～神戸牛サーロインステーキ（山葵）～
世界一のブランド牛であり、余韻を感じられるほどの甘みと香り、口溶けの良さは感動すら覚える
～コラーゲン豊かな牛テールスープ～
～青森県産ニンニクにこだわった鉄板焼ガーリックライス～
※お勧め ガーリックライスにテールスープを注いでクッパ風にお召し上がりください
～食後の余韻～
Do! JIMA Christmas Pair Dinner 2022
目の前でシェフの鉄板パフォーマンスを楽しめるクリスマス限定サプライズディナー♪
聖なるクリスマスのディナー、今年は鉄板焼きDo？
12/23（金）12/24 （土）12/25（日）
３日間の期間限定プランです。
鉄板３段重 2023
【New Year特別企画】
新たな一年をDoJIMAオリジナル鉄板3段重で迎えませんか？
豪華鉄板焼をお重仕立てでご用意します。
2023年1月1日 ~ 1月3日
３日間の期間限定プランです。
ステーキランチ
- 季節のサラダ
- 国産牛フィレ100ｇ又はサーロイン130ｇ
- 季節野菜の鉄板焼
- 白米、味噌汁、香の物
- 氷菓
- コーヒー又は紅茶
グルメランチ
- 季節のサラダ
- 蛸、烏賊、帆立
- 国産牛サーロイン60ｇ
- 季節野菜の鉄板焼
- 白米・味噌汁・香の物
- 氷菓
- コーヒー又は紅茶
堂島コース
- 食前のお愉しみ
- オマールテール
- 蝦夷鮑
- 季節野菜の鉄板焼
- 国産牛サーロイン100g又はフィレ80g
- 白米・味噌汁・香の物
- 氷菓
- コーヒー又は紅茶
日祝日限定☆ペアディナー
週末のデートは鉄板焼いかかですか？
目の前で鉄板パフォーマンスを楽しんでいただける日祝日限定ペアディナー
- 乾杯シャンパン
- 旬の食材４種の前菜
- 鉄板タコ焼き
- オマール海老ハーフ
- 活け蝦夷鮑ハーフ
- 焼野菜
- 国産牛フィレ肉のステーキ 1２0ｇ
- 御飯・お味噌汁・香の物
- シャーベット
- コーヒーまたは紅茶
桜井 幹也
宴会調理、ホテルを代表するフレンチレストラン「ローズルーム」やオールデーダイニングの「カフェインザパーク」で調理長を経験。
2010年大阪府優良調理師知事賞受賞など数々の賞を受賞。
氷細工、氷彫にも長けておりコンクールでも活躍。
2022年6月よりホテル老舗レストラン「鉄板焼 堂島」の料理長を務める。
