メゾン タテル ヨシノ
海外でもその才能を認められたフランス料理界の重鎮・吉野建がプロデュースするフレンチレストラン。
シェフの非凡な才能に裏打ちされた芳醇な料理の数々は、
まさに「絶品」のひと言です。
ランチ 11:30a.m.～3:00p.m. (最終入店2:00p.m.)
ディナー 6:00p.m.～10:00p.m. (最終入店9:00p.m.)
定休： 水曜、木曜
吉野シェフ 12月来阪日
16日(土)・17日(日)
「料理王国 FOOVERjapan」で紹介されました。
＊ミシュラン2023年一つ星獲得＊
今回で6年連続「ミシュランガイド京都・大阪2023」のレストラン格付けにて、
一つ星を獲得いたしました。
2F
座席数：51席
ご予約・お問い合わせ
06-6347-1128
アニバーサリープラン
会食プラン
年末年始プラン
クリスマス プラン
ランチ
ディナー
メゾン タテル ヨシノ
Menu Confortable ムニュ・コンフォータブル
ショートコースながら満足感のある至福のランチコース
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング3杯 ￥5,000（税・サ込）
Menu Harmonie ムニュ・アルモニー
ヘルシーで軽やか、シェフの妙技が光る季節のフルコース
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング4杯￥8,000（税・サ込）
Menu Chef Dejeuner ムニュ・シェフ・デジュネ
シェフのインスピレーションで構成するその時々のおまかせコース
非凡な感性と独創性に裏打ちされた絶品料理をお楽しみください
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング5杯 ￥14,000（税・サ込）
Menu Agréable ムニュ・アグレアーブル
シェフのオリジナリティー溢れる季節のコース
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング4杯 ￥9,000（税・サ込）
Menu Dégustation ムニュ・デギュスタッション
渾身のガストロノミーへの誘い
繊細で彩り豊かな数々の絶品料理をお楽しみください
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング5杯￥12,000（税・サ込）
Menu Chef ムニュ・シェフ
シェフのインスピレーションで構成するその時々のおまかせコース
非凡な感性と独創性に裏打ちされた絶品料理をお楽しみください
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング5杯￥18,000（税・サ込）
Menu Rendez-vous ムニュ・ランデヴー
※要予約
前菜、メインディッシュ、デザートを選べるプリフィックスショートコース。1時間30分を目安にコース料理をご提供いたします。
アニバーサリープラン
乾杯のお飲み物付き
デザートにパティシエ特製のケーキをご用意
会食プラン
6名様～10名様限定の会食プラン
●メッセージプレート無料
（内容、お出しするタイミング等事前にぜひご相談ください。）
●乾杯のお飲み物をご用意いたします
※2週間前までのお申込みをお願いします
個室ではございません
クリスマス プラン ランチ
パリで星をとり続けたシェフ吉野が贈るクリスマスメニュー。
フランスのクリスマスの定番、鶏料理もお楽しみいただけます。
極上の食材とシェフ吉野のスペシャリテを大切な方とご堪能ください。
※グラスシャンパン付
クリスマス プラン ディナー
パリで星をとり続けたシェフ吉野が贈るクリスマスメニュー。
フランスのクリスマスの定番、鶏料理もお楽しみいただけます。
極上の食材とシェフ吉野のスペシャリテを大切な方とご堪能ください。
※グラスシャンパン付
年末年始プラン ランチ
年越しはフランスの美食と共に。
素晴らしい一年のスタートをご一緒に。
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング4杯 ￥8,000
年末年始プラン ディナー
年越しの晩餐、贅沢なひとときを。
フレンチの香り漂う上質な時間をお約束します。
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング5杯 ￥18,000
年末年始特別メニュー
2023年12月26日 – 2024年1月3日
年末年始はぜひご家族でシェフ坂本の創造性ある料理をお愉しみください。
お料理に合わせたソムリエセレクトのワインペアリング5杯 ￥12,000
個室
吉野 建（ヨシノ タテル）
1979年渡仏し、当時ジョエル・ロブションが率いるパリ「ジャマン」をはじめ、数々のフランス料理店で修業。 1997年パリの凱旋門近くに「STELLA MARIS」を開店。 2000年フランスの美食家有志が決める「リエーブル・アラ・ロワイヤル」で1位を獲得。 2006年「STELLA MARIS」がフランス版ミシュランの星を獲得。 2007年スイス・ダボス会議にてフランス政府の依頼を受け料理長を務める。2008年より東京・銀座に「レストラン タテル ヨシノ」をオープン。翌年2009年、オープン1年目にして、ミシュランの星を獲得 。2010年、フランス政府より「農事功労章 (Ordre du Mérite agricole) 」シュヴァリエを贈られる。2016年フランス農事功労章受賞者協会（MOMAJI）の理事に就任。7年にわたり、フランスでミシュランの星を取り続け、時の大統領をも顧客に持ち、キュイジーヌ・モデルヌのスタイルで“大地（テロワ）の料理”というコンセプトを想像した、日本でのフランス料理界における草分的存在である。
坂本 啓 （サカモト ケイ）
2004年辻調フランス校シャトー・エスコフフィエ卒業、東京レストラン・タテルヨシノにてキャリアをスタートし、翌年にはパリへ。パリ・ステラマリスを皮切りに地方のフランスの文化にも触れ、フランス料理の本質・基礎を学ぶ。帰国後、和歌山のオテル・ド・ヨシノのスー・シェフを経て、レストラン・カンテサンス岸田シェフに師事、現代フランス料理における食材へのアプローチや独創性を学ぶ。2014年レストラン・ビオスのシェフに就任、独自の世界観を開花させていく。2018年メゾン タテル ヨシノ スー・シェフを経て2020年4月よりシェフに就任。
メゾン タテル ヨシノは、ミシュランガイド京都・大阪2023 に掲載されました。
