DOJIMA鉄板焼 堂島B1F

TEL: 06-6347-1112
(堂島まで)

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2018年7月24日~2018年7月24日

ディナー シェル&ビーフコース

シェル&ビーフコース

料金

お一人様¥20,000

堂島1Day美食会
梅雨も明け いよいよ暑さ本番、心躍りクルージング

楽しい夏に向けて出航 ムール貝のカクテルとシャンパンで乾杯!!

シャンパンのきめ細かな泡の音色を聴きながら砂浜を観ると子供のころ

色とりどりの貝殻を宝物のように集めた 思い出がよぎる。

今宵はいろいろな貝で料理を楽しんで頂きましょう。

前菜は蛤とジュンサイをグラタン風にした温かい料理です。

大粒でコクのある甘い帆立はキャビアの唐墨とイクラをちらし宝石みたいなサラダ仕立て

栄養ドリンク、タウリンたっぷり栄螺のスープはしろ菜とあわせ血液サラサラ

貝の横綱、鮑のステーキにサマートリュフの嵐 シャンパン風味のソースで

磯の香を堪能して頂き いよいよ堂島へ

余韻を残したまま

雲丹と黒毛和牛サーロインの競演から肉料理のスタートです。

黒毛和牛モモ肉は鰻と合わせ 茸エキスたっぷりソース

黒毛和牛フィレ肉にフォワグラ入り甘口ワインソースでスタミナ満点

3種のお肉を味わい御飯、味噌汁、香の物

ラストエンターテーメントは桃のステーキにニトロ!アイスクリームを添えて

今宵クルーズは暑気払い

鉄板焼 堂島
B1F

鉄板焼 堂島

シェフの軽快な手さばきとともに、旬の素材を活かした“本物の味”を

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